SẢN PHẨM OCOP ĐẠT 3 SAO - KEM TRÁI CÂY VỊ SẦU RIÊNG

       Hình ảnh chiếc kem ốc quế không chỉ gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ 8x, 9x mà còn là phần ký ức đẹp thời bé của bản thân tôi. Hình ảnh chú bán kem, trên chiếc xe đạp gắn cái chuông nhỏ phát ra âm thanh leng keng, đi khắp những thôn xóm vào những buổi trưa hè đã quá đỗi quen thuộc. Vào thời đó, được ăn một chiếc kem ốc quế là niềm ước ao và khao khát. Chúng tôi phải giữ lại đôi dép cũ để có thể đổi được 01 chiếc kem. Mặc dù, kem được lấy ra để vào vỏ ốc quế chỉ từ mùi vị rất đơn giản là vị dừa.

       Xã hội ngày càng phát triển, hình ảnh về chiếc kem đã không còn quá xa lạ với trẻ em thời nay bởi có quá nhiều món ăn thay thế nhưng hình ảnh về chiếc kem vẫn mang sức hút và đọng lại cho những ai đã từng nếm thử hương vị kem mát lạnh vào buổi trưa hè bởi hương vị ấy có thể làm sống lại cảm giác tuổi thơ mà cuộc sống tấp nập hối hả của xã hội hiện nay đã làm chúng ta quên dần đi hình ảnh một thời thơ ấu. Hình ảnh chú bán kem đi xe đạp rung chiếc chuông nhỏ đã không còn, thay vào đó là một chiếc loa phát thanh được gắn trên xe môtô và những âm thanh quen thuộc cũng đủ làm cho những người mê kem nhung nhớ.

       Với mong muốn tái hiện lại hình ảnh của tuổi thơ cho các thế hệ trước và tiếp tục viết lên một phần ký ức tuổi thơ cho những em nhỏ thế hệ sau. Cùng với ấp ủ chế biến loại kem vẫn giữ được hình ảnh kem thời xưa nhưng mang hương vị hiện đại, bắt kịp xu hướng. Qua quan sát, nhận thấy nhiều người xung quanh ưa thích vị sầu riêng. Chính vì thế, tôi nghiên cứu và thử nghiệm để tạo ra sản phẩm Kem vị Sầu riêng. Sau nhiều lần thử nghiệm, bản thân đã sản xuất thành công và cho ra đời Kem vị Sầu Riêng đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ người tiêu dùng.

       Mặt khác, sản phẩm kem đã góp phần giải quyết được việc làm cho một số lao động địa phương, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế  xã hội.